为了保护环境，解决小型餐馆餐饮废水污染问题，为了减少下水管堵塞，新乡市恒宇机械研发出用于小型餐馆洗碗、除渣、油水分离一体机。
无动力化设计：便捷式除渣隔油一体机是在没有其他动力装置的情况下工作的，这种设计思路体现了恒宇人的节能环保的理念，符合国情符合民意。
清洗功能：便捷式除渣隔油一体机具有清洗功能，可代替原有洗碗池使用。
渣水分离功能：便捷式除渣隔油一体机具有除渣功能，设有渣滓隔离仓、渣水分离仓，分离后的渣滓可人工倒入渣桶。
油水分离功能：便捷式除渣隔油一体机设置有沉淀仓、虹吸仓、油水分离装置，可将渣、水、油进行分离。
油脂收集功能：集油装置可收集分离后的油脂，油脂收集装置设置有视镜，工作人员可通过视镜查看集油箱内油脂液位。
集油箱防盗机构：为了切断地沟油的原料供应链，本设备设置有集油箱防盗机构，防盗机构由政府指定回收人员统一管控。
一级清洗:餐具进入渣水分离区清洗装置内进行清洗，清洗后渣滓从上方隔离板缝隙掉入渣滓隔离仓。
二级过滤:渣滓隔离仓滤板将直径>6mm的固体颗粒物拦截，油水经过滤板过滤后进入渣水分离仓。
三级分离：渣水分离仓内油水通过下水管进入沉淀仓内油水分离装置，油水分离装置将油水进行初步分离。
四级沉淀：油水分离装置分离后的渣、油、水在重力作用下沉淀，渣沉淀至仓体底部，油上升至仓体锥形位置。
五级虹吸：沉淀仓内分离后的污水通过仓体底部虹吸孔进入虹吸仓，并**终排出设备。
六级排油：分离后的油脂在锥形斜面作用下上浮至排油口，并在水流压力下流入集油装置。
便捷式除渣隔油一体机适用于100人以下小型餐厅餐饮废水的处理。通过便捷式除渣隔油一体机处理后餐饮废水达到国家《污水综合排放标准》（GB8978－1996）三级，分离后的油脂进入集油箱并由政府指定**人员统一回收，分离后的渣滓倒入渣桶集中处理。
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